Важным источником накопления запасов садовой продукции могут быть дикорастущие плодово-ягодные растения. По своим вкусовым качествам и питательной ценности они не уступают традиционным плодово-ягодным культурам, а некоторые даже превосходят их.
Благодаря характеру плодов ягодные культуры объединяют в 1 группу кустарников, полукустарников, многолетних травянистых растений и лиан. Все эти растения, как дикорастущие, так и окультуренные, дают сочные съедобные плоды, в быту называемые ягодами.
Плодовые и огородные растения относятся к разным ботаническим семействам, родам и видам. На земном шаре насчитывается около 40 семейств, объединяющих 200 родов и более 1000 видов многолетних растений, дающих съедобные плоды. В России возделывается более 20 видов плодовых культур (пород), 12...15 из них получили наиболее широкое распространение.
Садоводам известно, какой ущерб хозяйству наносит весенний заморозок, если он наступил в период цветения и первые дни роста завязей плодов и ягод. Заморозки опасны тем, что действенных гарантированных мер борьбы с ними пока нет, а возможные очень сложны. Самым поздним сроком заморозков можно считать 6-10 июня в Подмосковье.
Садовые деревья и кустарники на наших дачах имеют свои уникальные особенности и свой индивидуальный характер, и далеко не все из них могут стать соседями для других растений.
Лучшая зашита — это профилактика. Чтобы защитить растения от вредных насекомых в небольших садах можно использовать настои и отвары, которые можно приготовить из диких и культурных растений, обладающих инсектицидными свойствами.
Весной, после схода снега, как только подсохнет почва на участке, все деревья внимательно осматривают. Если кора на штамбе яблони или груши повреждена зайцами или мышами места, то ее не зачищают ножом, а замазывают садовым варом.
Иногда, чтобы получить новый сорт или улучшить старый, можно воспользоваться перепрививкой. Перепривитая яблоня вступает в плодоношение на —4-й год после прививки, дерево же, посаженное вновь, даже при благоприятных условиях начинает плодоносить в возрасте 10—12 лет.
Обрезку деревьев проводят весной, когда дневная температура поднимется выше нуля. Цели ее: формирование кроны, обрезка на плодоношение, омолаживающая и санитарная обрезка. И все это сводится к прореживанию (вырезке ветвей) и укорачиванию ветвей (подрезке) .
После сбора плодов деревья начинают накапливать питательные вещества. Поэтому сразу после сбора плодов под деревья вносят органические и минеральные удобрения.
Во избежание солнечных ожогов на стволах деревьев в конце зимы, когда солнце днем сильно пригревает, а ночью температура воздуха опускается ниже нуля, стволы деревьев белят с осени раствором извести (на 10 лводы берут 2,5 кг извести, 1 кг глины и 0,5 кг медного купороса).
Посадка растений — одна из самых ответственных работ, которые проводятся на участке. Надо помнить, что осеннюю посадку нужно проводить за месяц до наступления заморозков.
Поэтому приобретенные поздно осенью плодовые деревца прикапывают на зиму, а весной высаживают на постоянное место.
