Пак-чой - черешковая капуста - однолетняя культура. Она имеет белые, мясистые черешки листьев, которые отмечаются очень хорошим вкусом. Их готовят и едят как спаржу. Зеленые части листьев можно тушить как шпинат.Подробнее
Пекинская капуста - однолетняя, холодостойкая, очень скороспелая,требовательная к влаге культура. Имеет листовую, полукочанную и кочанную формы. Растение выращивают на плодородных, структурных и влажных почвах.Подробнее
Краснокочанная капуста— это разновидность белокочанной, но по вкусовым качествам превосходит белокочанную. Она имеет интенсивную красно-фиолетовую с пурпурным оттенком окраску листьев, которая обусловлена наличием пигментов (антоцианов).Подробнее
Растение имеет сильно утолщенный шарообразный стебель (стеблеплод) Окраска его светло-зеленая или фиолетовая. Листовая розетка небольшая. Вкус стеблеплода нежный и сочный, плод содержит много фосфора и железа.Подробнее
Савойская капуста - морозоустойчива и засухоустойчива, меньше белокочанной поражается листогрызущими насекомыми, потому что ее листья довольно жесткие. Окраска кочанов светло-желтая. Подробнее
Брюссельская капуста требовательна к плодородию почвы, которую нужно хорошо заправить органикой перед посадкой. В процессе роста капусту несколько раз окучивают и постоянно рыхлят, так как корневой системе необходим хороший обмен воздуха. Подробнее
Брокколи хорошо растет на почвах, заправленных органическими и минеральными удобрениями. Осенью почву нужно глубоко перекопать, а если почва кислая - внести известь. Почву под посадку капусты подготавливают с осени.Подробнее
Цветная капуста - очень ценный питательный продукт. Чтобы природная окраска не ухудшилась под действием солнца, сформировавшуюся головку прикрывают надломленными листьями. Подробнее
Капуста белокочанная - двулетнее растение. В первый год она образует кочан, представляющий собой верхушечную почку с плотно налегающими друг на друга листьями.Подробнее
