ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА
ПРОИСХОЖДЕНИЕ, СБОР ЦВЕТОЧНОЙ ПЫЛЬЦЫ ПЧЕЛАМИ И ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ
Размножение растений. Растения размножаются тремя способами: вегетативным — посредством особых участков вегетативного тела, то есть луковиц, черенков и т. д.; бесполым — посредством спор, то есть одноклеточных образований (водоросли, грибы, папоротники и т. д.) и герменативным или половым.
Подавляющее большинство диких и культурных растений размножаются путем слияния двух разнополых клеток, так называемых гамет. В результате их слияния получается одна новая клетка — зигота.
У цветковых растений половыми органами являются цветки. Они состоят из цветоножки, чашечки, венчика, тычинок и пыльника.
Верхняя часть цветоножки расширена, она называется ложем цветка или соцветия. В ложе находятся и другие органы цветка, образующие внешний круг околоцветника. Внутренний круг образуется из лепестков, которые обычно ярко окрашены и своим цветом привлекают насекомых, в том числе и пчел. Околоцветник покрывает и предохраняет нежные органы размножения цветка. Венчик окружает мужские половые органы цветка — тычинки, состоящие из тычиночной нити и пыльника. Последний состоит из двух пыльниковых мешочков с двумя гнездами, наполненными мельчайшими зернами пыльцы. В центре цветка находятся женские органы — пестики, или—как правильнее их называет Глухов (1950)—плодники. Плодник обычно имеет форму колбочки и состоит из завязи, столбика и р ы л ь ц а. Если столбик отсутствует, то рыльце становится сидячим. В цветках большинства растений имеются одновременно итычинки, и плодники. Такие растения называют двуполыми. Но нередки растения, у которых цветки имеют либо мужские, либо женские органы. Цветки таких растений называют однополыми. Если однополые цветки (женские и мужские) развиваются на одном и том же растении (кукуруза, тыква, орех, огурец и т. д.), то такое растение называется однодомным, а если на разных — двудомным (ива, тополь и т. д.). Мужские двудомные растения не дают плодов. Плод образуется только в цветках, которые имеют плодник. Но прежде чем образуется плод, необходимо, чтобы в пыльниках созрела пыльца, чтобы пыльники лопнули и выбросили пыльцу и она попала бы на плодник.
Процесс переноса пыльцы с мужских органов цветка на рыльце плодника называется опылением. Когда пыльцевые зерна попадут в столбик плодника или в плодник и проникнут в завязь, то произойдет оплодотворение. Существуют два вида опыления: самоопыление и перекрестное. Если пыльца попадает в завязь с собственного цветка и прорастает, то происходит с а м о о п ы л е н и е, если же пыльца попадает в завязь с другого растения, то происходит перекрестное опыление. Большая часть цветковых растений опыляется перекрестным способом. Это обеспечивает создание более здорового и жизнеспособного поколения растений, с большими приспособительными возможностями к экологическим условиям.
Перекрестное опыление осуществляется в природе при помощи ветра или насекомых, которые заносят пыльцу па рыльца плодников. Растения, которые опыляются ветром, называются ветроопыляемыми или а н е м о ф и л ь и ы м и, а растения, опыляемые насекомыми, называются н а с е к о м о о п ы л я е м ы м и или э н т о м о ф и л ь и ы м и. К первой группе принадлежат: зерновые, береза, орешник, орех и другие. Подавляющая часть цветковых растений принадлежит к энтомофильным. Некоторые растения (виноградная лоза, гречиха, лен и другие) опыляются как при помощи ветра, так и насекомыми. Самую большую роль в опылении энтомофильных растений играют пчелы, конечно, нельзя забывать и о полезных диких насекомооиылителях. Однако в последние годы их значение уменьшается в связи с широким применением для защиты растений огромного количества и числа ядохимикатов, что сопровождается их массовой гибелью. Это обстоятельство увеличивает значение пчел, имеющих известные преимущества перед другими насекомыми опылителями. Во-первых, количество пчел можно регулировать, увеличивая их численность, обеспечивая этим большую посещаемость энтомофильных растений, что обеспечит опыление, а за ним и оплодотворение. Кроме того, применяя кочевое пчеловодство, ульи можно размещать вблизи посевов насекомоопыляемых сельскохозяйственных растений, что повысит урожай этих растений.
Снаружи тело пчел покрыто волосками, которые имеют важное значение для опыления растений. При посещении цветков пчелы совершают перекрестное опыление, перенося приставшую к их волосяному покрову пыльцу с цветка на цветок, с растения на растение. В результате такого опыления улучшаются наследственные свойства энтомофильных растений: у потомства получается более сильный рост, раннее обильное цветение и повышенное плодообразование.
Велико значение цветочной пыльцы для нормальной жизнедеятельности пчелиной семьи. Кроме углеводов, источником которых является мед, пчелы нуждаются в белках, жирах, витаминах и минеральных веществах. Все эти вещества имеются в цветочной пыльце. Цветочная пыльца необходима прежде всего для роста и развития пчел. Без цветочной пыльцы пчелы не могут воспитывать расплод и молодых пчел, не могут вырабатывать воск, секрет слюнных желез и маточное молочко, наконец, пыльна является энергетическим источником для членов всей пчелиной семьи. При недостаточном количестве пыльцы в гнезде нарушаются работа и жизнь пчел: выводятся пчелы и матки меньших размеров, пчелы выделяют меньше воска и маточного молочка, наступает преждевременнее истощение и гибель пчел.
Осенью пыльца является резервом белка и жиров. Жиры находятся в так называемом жировом теле пчел. Этот запас необходим для выращивания расплода в конце зимы до начала цветения весенних медоносов. Пыльца, отличаясь большим богатством различных биохимических компонентов, предупреждает появление среди пчел таких опасных болезней, как нозематоз, акарапидоз и различных инфекционных заболеваний.
Пчелы, питающиеся пыльцой, более устойчивы к инвазионным и инфекционным болезням по сравнению с пчелами, в корме которых нет белка, то есть пыльцы. Основное количество собранной пчелами пыльцы расходуется весной для выращивания расплода. В течение года одна пчелиная семья потребляет примерно — 20— 30 кг пыльцы.
В последнее время предложен ряд заместителей цветочной пыльны, представляющих искусственные белковые комбинации. Оказалось, что ни один из них не является полноценным кормом для пчел и значительно уступает по качеству натуральной пыльце. Однако, самые последние опыты в СССР и в других странах показали, что семьи, получающие овсяную, гороховую, соевую муку, молоко и яйца, выращивают расплод.
Процесс сбора пыльцы пчелами и перенос ее в ячейки сотов изучен во всех подробностях. Пчела собирает пыльцу с цветков при помощи ротовых органов, прокусывая пыльники и заполняя пыльцой ротовую полость, где она увлажняется нектаром и медом. В сборе пыльцы участвуют также три пары ножек и густой волосяной покров тела пчелы. Собрав пыльцу с нескольких цветков, пчела с помощью первой и второй пар ножек начинает ее переносить в корзиночки задних ножек. Процесс переноса чаще всего происходит в полете, а иногда во время отдыха на цветке. Таким образом на каждой задней ножке пчелы образуется комочек пыльцы, называемый обножкой. Прилетев с такой обножкой в улей, пчела вытряхивает пыльцевые комочки в пустые восковые ячейки, а сама снова летит за взятком. Ульевые пчелы разрушают пыльцевые комочка, прессуют их в ячейках и добавляют к ним мед, нектар и слюну. Образовавшаяся смесь называется пергой.
Каждая ячейка заполняется цветочной пыльцой на 2/3 и сверху покрывается слоем меда. В таком состоянии пыльца сохраняется длительное время — в ней под действием ферментов происходит ферментация с образованием молочной кислоты. Находящаяся в перге пчелиная слюна содержит энзим — глюкооксидазу, готорая вместе с молочной кислотой, обладая противомикробными свойствами, предотвращает развитие микроорганизмов и плесени. Консервирующим действием обладает и добавленный мед.
Сбор пыльцы пчелы начинают в возрасте .14—17 дней. За один день число посещаемых цветков, сроки сбора, формирования пыльевых комочков и их величина зависят от вида медоносных растений, температуры и влажности воздуха, от ветра и ряда других факторов.
Многочисленные исследования установили, что для наполнения корзиночек пыльцой, то есть для оформления обножек, пчелы затрачивают от 10 минут до 3 часов. Число вылетов за день в среднем составляет 10, причем в течение одного полета пчела облетает от нескольких до 500 цветков. Пыльцевый комочек весит от 4,2 до 10,0 мг. В одном комочке насчитывают около 100 000 пыльцевых зерен, а по данным некоторых авторов их число достигает даже 3—4 миллионов. Благодаря наличию густого волосяного покрова, пчелы, хотя и стряхивают с себя пыльцу, немалая ее часть — около 10 000—25 000 пыльцевых зерен, а иногда и больше — остается на теле пчелы.
Обычно пчелы собирают пыльцу с одного вида растений и такая пыльца отличается однородностью пыльцевых зерен и одинаковым цветом, но в 1—3% случаев пыльца оказывается смешанной, то есть в основном виде пыльцевого комочка имеются зерна других видов растений, случайно попавших в обножку или же оставшихся в корзиночках от предшествующих взятков.