В маринованном виде можно приготовить различные фрукты, ягоды, овощи и грибы. В зимнее время года они могут служить хорошей закуской, могут быть поданы к жареному мясу и, наконец, использованы для винегретов и салатов. Подробнее
Варенье можно приготовлять из любых ягод и фруктов при условии, что они свежие, неперезрелые. На каждый килограмм фруктов или ягод следует брать не менее 1 кг сахара.Подробнее
Наибольшее распространение получили консервированные в домашних условиях компоты и соки. Компоты представляют собой свежесваренные плоды или ягоды в сахарном сиропе, подвергнутые стерилизации. Подробнее
Многие уже хорошо знакомы с принципами домашнего консервирования, однако еще часты случаи, когда консервированием занимаются несерьезно, без знания дела.Подробнее
