Бульоны и супы

На хлебном квасе и свекольном отваре приготовляют окрошку, ботвинью, борщ, суп-холодец.Подробнее

Эти супы приготовляют из свежих и сушеных ягод и фруктов, а также из фруктово-ягодных соков, сиропов и пюре.Подробнее

Молочные супы очень питательны, приготовление их несложно.Подробнее

Суп-пюре можно приготовить из овощей, круп и бобовых, из мясных или рыбных продуктов.Подробнее

Основой всех прозрачных супов является крепкий бульон, сваренный из говяжьего мяса, курицы или дичи.Подробнее

Мясной бульон. Для бульона можно взять любое мясо первого или второго сорта.Подробнее

Заправка первых блюд. Если готовые щи или борщ покажутся несколько пресными, их можно дополнительно заправить томатными соусами.Подробнее

Супы являются первым блюдом обеда.Подробнее