Статьи Дом 0 Бульоны и супы Все Все Читаемое Новенькое Рейтинг Бульоны и супы — 0 862 Холодные овощные супы На хлебном квасе и свекольном отваре приготовляют окрошку, ботвинью, борщ, суп-холодец. Супы из ягод и фруктов — 0 1002 Супы из ягод и фруктов Эти супы приготовляют из свежих и сушеных ягод и фруктов, а также из фруктово-ягодных соков, сиропов и пюре. Бульоны и супы — 0 818 Молочные супы Молочные супы очень питательны, приготовление их несложно. Бульоны и супы 1 — 0 952 Суп- пюре Суп-пюре можно приготовить из овощей, круп и бобовых, из мясных или рыбных продуктов. Прозрачные супы 1 — 0 1332 Прозрачные бульоны Основой всех прозрачных супов является крепкий бульон, сваренный из говяжьего мяса, курицы или дичи. Бульоны и супы 3 — 0 1081 Заправочные супы Мясной бульон. Для бульона можно взять любое мясо первого или второго сорта. Бульоны и супы 2 — 0 1268 Заправка первых блюд, приправа Заправка первых блюд. Если готовые щи или борщ покажутся несколько пресными, их можно дополнительно заправить томатными соусами. Бульоны и супы — 0 802 Общие сведения Супы являются первым блюдом обеда.