Арахис

Арахис
Арахис 0

Общее описание арахиса

Арахис это однолетнее растение в виде кустика высотой до 70 см, цветет небольшими цветочками желтого цвета, самоопыляющиеся. Стебель у арахиса ветвистый, у стелющихся – достигает до 20 м, у стоячих – до 60 см.

Листья арахиса парноперистые, верхняя сторона их глянцевитая, нижняя – опушенная.

Выращивание арахиса в Подмосковье

Арахис или земляной орех растет в хорошо дренированной чернозёмной почве. Это очень светолюбивое и теплолюбивое растение. Поэтому его семена можно высевать только после прогрева почвы до 15 градусов. Посадка арахиса производится весной в 5-см лунки в земле, лунки засыпают землёй и поливают.

Ухода за арахисом состоит в рыхлении, поливе и прополке сорняков. Это растение требовательно к поливу в период от начала цветения до образования плодов, но нельзя и переувлажнять почву. К тому же в период созревания плодов полив нужно прекратить. Когда у кустового арахиса завязь ложится на землю, нужно растение окучить. Когда листья арахиса начинают желтеть, говорит, что пришло время сбора урожая.

Арахис может быть выращен как рассадным способом, так и в открытом грунте.

  • Рассада. Посадка семян начинается в апреле в заранее приготовленные стаканчики с рыхлым грунтом, ставят на солнечную сторону на подоконник, и умеренно поливают. Высаживают в открытый грунт в начале июня. При посадке соблюдается расстояние в 60-70 см между рядами и 15-20 между самими растениями.
  • Открытый грунт. Высаживать семена в открытый грунт можно, когда температура поднимется до 20 градусов, а земля прогреется до 15 градусов. Схема посадки такая же, как и в рассадном способе.
  • Выбор места для посадки. Арахис очень любит свет, следовательно, и участок нужно подобрать хорошо освещаемый солнцем на протяжении всего дня. Хотя, все-таки небольшое затенение он может перенести спокойно.

Уход

Уход за арахисом заключается в регулярном рыхлении почвы, борьбы с болезнями, вредителями, прополке, поливе. Лучше всего проводить прополку после полива или выпадения осадков.

Ответственным моментом при выращивании арахиса является окучивание растений, без которого урожайность будет низкой. Окучивают его 2–3 раза. Первый раз на высоту на 5–7 см через 10 дней после начала цветения. Последующие окучивания проводят через каждые 10 дней.

Арахис любит влагу, но переувлажнение почвы не переносит. Однако когда происходит цветение растения, полив увеличивается – 3-4 раза в месяц.

Арахис благоприятно реагирует на внесение минеральных удобрений, которые проводят три раза за сезон.

Урожай следует собирать в сухую погоду, тогда куст легко выдергивается из почвы, а листья на нем еще не пожелтели. Куст подкапывается и вынимается из почвы. Если время уборки урожая было упущено, то большее количество плодов так и останется в земле. Куст для просушки лучше расположить в солнечном месте или в месте с хорошим проветриванием.

Сушить 5 дней. Если бобы хорошо просохли, они будут довольно звонко греметь при встряхивании.

Пищевая ценность

  • Калорийность
  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Пищевые волокна
  • Вода
  • Зола
  • Насыщеные жирные кислоты
  • Моно- и дисахариды
  • Крахмал

Витамины

  • Витамин PP
  • Витамин B1 (тиамин)
  • Витамин B2 (рибофлавин)
  • Витамин B3 (пантотеновая)
  • Витамин B6 (пиридоксин)
  • Витамин B9 (фолиевая)
  • Витамин C
  • Витамин E (ТЭ)
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент)
  • Холин

Макроэлементы

  • Кальций
  • Магний
  • Натрий
  • Калий
  • Фосфор

Микроэлементы

  • Железо
  • Цинк
  • Медь
  • Марганец
  • Селен

Полезные свойства :

Арахис благоприятно влияет на профилактику и лечение заболеваний сердечно-сосудистые системы, атеросклероза, онкологии, гастриты, язвенные болезни; иммунной системы, ишемической болезни и сахарного диабета.

Содержит тиамин (В1). Тиамин оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению и необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, сердца и желудка. Тиамин антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.

Способствует синтезу жирных кислот, стероидных гормонов, холестерина, и витаминов А и Д, синтезу протеинов и аминокислот.

Положительно влияет на функции кишечника и печени, повышает содержание холина в печени и препятствует ее жировой инфильтрации. Поддерживает иммунную систему, способствую нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец. Полезен при беременности.

Улучшает циркуляцию крови, способствует регенерации тканей. Обеспечивает нормальную свертываемость крови и заживление; понижает кровяное давление; предупреждает появление катаракт; снимает судороги ног; поддерживает в норме нервную систему и мускулы; укрепляет стенки капилляров; предотвращает анемию. Замедляет окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Арахис полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови, антиоксидант.

Земляной орех, или арахис, выращивается для получения семян пищевого растительного масла, которого содержится в семенах растения около 53%. Масло, полученное из арахиса, чаще всего применяется в кондитерском и консервном производствах. Размолотые семена растения добавляются в шоколад. Поджаренные семена используются как пища, а в раздробленном виде часто применяются при приготовлении кондитерских изделий. Ботва и жмых арахиса идет в корм животным.

Внимание!
Минусом и главной опасностью является индивидуальная непереносимость - которая может привести к летальному исходу. 
Нашли ошибки в тексте? - выделите участок текста, где вы считаете находится ошибка (лучше выделить целиком фразу), нажмите на клавиатуре одновременно клавиши Ctrl и Enter и во всплывающем окне укажите ваш вариант правильного написания, либо пояснение.
4203
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...